Нови рецепти

Бекон, изпечен във фурна

Бекон, изпечен във фурна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Istock/Joe Potato

Бекон

Защо питате бекона си, питате? Две причини. Първо, той се готви по -равномерно, отколкото на котлона и, като използвате фурната, освобождавате място за приготвяне на по -приказни основни ястия като яйца в дупка или омлети.

Освен това съм склонен да готвя, който внимателно следи храната ми и това ми позволява да се чувствам по -сигурно, ако оставя бекона си без надзор, без да се притеснявам, че ще го изгоря. Някои от вас вероятно са ужасени от идеята да приготвите бекон във фурната, но се осмелявам да го опитате и да ме уведомите какво мислите.

Щракнете тук, за да видите Lazy Sunday Brunch Recipes.


Рецепта за печен бекон на фурна

Искате ли да направите най -добрия и ароматен бекон някога? Тогава имате нужда от тази рецепта за печен бекон на фурна в живота си!

Беконът, изпечен във фурната, променя живота. Това е най -ароматният, перфектно сварен бекон, който някога ще имате.

Смело твърдение, което знам- но аз го поддържам.

Беконът за печене- особено започвайки със студена фурна и привеждайки всичко до температура заедно, прави мазнината перфектно- което означава, че се топи в устата ви вкусно.

Освен това прави най -идеално хрупкавия, но не изгорял бекон.

Като бекона ти от по -меката страна? Просто го печете малко по-малко- толкова лесно.

Печеният бекон също помага да се избегнат всички пръски (и случайни изгаряния на предните ръце- о!!) От пържене върху котлона и тъй като се пече във фурната, той освобождава печката за приготвяне на други вкусни неща!


Как да готвя бекон във фурната

Едно нещо, което помня от детството си, беше страхът от изгорялата сланина. Нямаше нищо, което баща ми да мрази повече. Но някак беконът неизбежно се озова изпечен. Дори опитахме една от тези приспособления за микровълнов бекон, но без резултат.

В тийнейджърските си години бях решен да намеря начин да сготвя бекон, без да го превръщам в пепел. Открих, че ако го сготвя в тиган на много слаб огън и го обръщам често, излиза много равномерно сварен. Но това отне толкова време и изискваше толкова много внимание, че се страхувах да го направя.

Тогава открих, че беконът се готви прекрасно във фурната и mdashno се превръща в необходимо! I & rsquove бях закачен оттогава.

Има няколко начина за приготвяне на бекон във фурната. I & rsquoll ще ви покажа три метода и ще ви уведомя кой е любимият ми!

Първо, имаме Метод на охлаждащата рейка. Поставих листа за печене с алуминиево фолио, сложих решетката отгоре и изложих бекона. Ще бъде добре, ако беконът се докосва и mdashit ще се свие много, докато се готви.

Печете за около 20 & ndash30 минути, или докато стане хрупкав колкото искате. Харесва ми моята със средна хрупкавост: не е прекалено отпусната, но и не разбиващо хрупкава.

Извадете върху чиния, покрита с хартиена кърпа.

Вижте това: напълно чист тиган отдолу!

Следващият начин, по който опитах, беше Метод на пергаментова хартия. Просто застлах тигана с пергаментова хартия и сложих бекона отгоре.

Бях изненадан, че беконът се сготви по -бързо от сланината за охлаждане. Бях сигурен, че пергаментът ще блокира отражението на тигана и ще забави процеса на готвене.

Също така бях много изненадан да открия, че тавата под пергаментната хартия е чиста. Мислех, че през пергаментната хартия ще изтекат някои мазни петна.

Последният подход, който опитах, беше Методът „Директно върху панорамата“. Почти така, както звучи.

Беконът се приготвя много добре. Това всъщност е методът, който I & rsquove използвам от години. Но този начин има най -много почистване.

Разбира се, можете да прецедите и да запазите мазнината за готвене, като я съхранявате в специални контейнери за съхранение на мазнини или стъклени буркани.

Знам, че това е толкова баба, но обичам да спестявам контейнери за кисело мляко или заквасена сметана от време на време, за да излея охладена мазнина от бекон, ако възнамерявам да се отърва от нея. След това мога просто да изхвърля целия контейнер. Можете също така да замразите мазнината, преди да я поставите в кофата за боклук.

И така, кой е любимият ми метод?

Не видях наистина предимство в готвенето на бекон върху решетка, освен че готви повече мазнина. Изглежда, че краищата се готвят по -бързо от средата. И трябва да изтриете парченцата бекон от решетката.

Методът директно върху панела е много прост и работи добре, но има много почистване. Трябва да накиснете тигана, преди да можете да го измиете.

Наистина не мислех, че това ще е така, но най -много ми хареса пергаментовия метод. Имаше най -малко почистване и беконът се приготви много добре. Но също така е важно да се излее мазнината и да се изхвърли пергамента бързо & mdash Направих отново бекон и оставих пергамента на тигана с часове, а мазнината се напои.

Можете да получите същия ефект, като облицовате тигана си с алуминиево фолио, но аз съм нещо като хипи здрава гайка, така че не обичам да готвя храната си директно върху алуминий.

Сготвих бекона си в 400-градусова фурна, както е указано на опаковката. Ако & rsquore готвите бекон и парчета или дебел нарязан бекон, по-ниската температура на фурната работи по-добре. Готвя неравномерен бекон на 350 градуса.

Обичам да си проверявам бекона след 10 & ndash15 минути печене. Когато & rsquos се доближи до приключване, не забравяйте да го надничате на всеки няколко минути. Беконът може да премине от не съвсем готово до изгаряне много бързо.

Чувал съм, че поставянето на бекона във фурната ПРЕДИ предварително загряване му помага да се пече по -равномерно. Опитах с първите две партиди, но наистина не видях голяма разлика. Това обаче спестява енергия!

Най -добре работи, ако излеете мазнината от тигана, докато тя е топла. Ако използвате пластмасов контейнер за задържане на мазнината, не забравяйте да изчакате малко да се охлади, в противен случай пластмасата ще се изкриви или разтопи.

Не намирам нужда, но ако наистина се интересувате от равномерното готвене на бекона, можете да го обърнете наполовина през времето за готвене и също да завъртите тигана.


Как да направите перфектен бекон във фурната

Време за готвене 12 минути до 18 минути

  • без алкохол
  • без яйца
  • палео
  • обезмаслен
  • бъбрек-приятелски
  • без риба
  • без фъстъци
  • с ниско съдържание на калий
  • без миди
  • съобразен със захарта
  • без глутен
  • без дървесни ядки
  • без соя
  • без пшеница
  • без добавяне на масло
  • ниско съдържание на въглехидрати
  • Калории 236
  • Мазнини 22,5 g (34,6%)
  • Наситени 7,5 g (37,7%)
  • Въглехидрати 0,7 g (0,2%)
  • Фибри
  • Захари 0,6 g
  • Протеин 7,2 g (14,3%)
  • Натрий 375,3 mg (15,6%)

Съставки

Оборудване

Пергаментна хартия или алуминиево фолио

Инструкции

Загрейте фурната до 400 ° F и подгответе листа за печене. Подредете решетка в средата на фурната и загрейте фурната до 400 ° F. Постелете облицован лист за печене с пергаментова хартия или алуминиево фолио, като се уверите, че има надвес от четирите страни (припокрийте няколко листа, ако е необходимо, това улеснява почистването).

Наредете бекона върху листа за печене. Подредете 12 унции бекон върху листа за печене в един слой. Филийките могат да бъдат близо една до друга или да се докосват, но не ги оставяйте да се припокриват или те ще се слепят по време на готвене.

Изпечете бекона. Печете, докато беконът стане наситено златисто-кафяв и хрупкав, около 14 минути за обикновен бекон и 18 минути за дебел бекон. Точното време за печене ще зависи от дебелината на бекона и от това колко хрупкав ви харесва. Започнете да проверявате бекона след 12 минути. Беконната мазнина ще се пръска и образува мехурчета, докато беконът се готви, но не трябва да се пръска по начина, по който го прави върху плота.

Прехвърлете бекона в чиния, застлана с хартиени кърпи. Използвайте щипки, за да прехвърлите бекона върху хартиените кърпи, за да се отцеди и да завърши хрупкането. Сервирайте веднага.

Почисти. Ако искате да запазите мазнината от бекон, оставете я да се охлади леко, след това я изсипете през цедка с фина мрежа в топлоустойчив контейнер и поставете в хладилник. Ако не искате да спестите мазнината, оставете я да се втвърди върху листа за печене, след това намачкайте фолиото или хартията около нея и изхвърлете.

Бележки за рецепти

Дори по -хрупкав бекон: За още по-хрупкав бекон, поставете метална решетка върху облицования лист за печене и поставете бекона върху решетката преди печене, което позволява на бекона да се готви от всички страни и да стане изключително хрупкав.

Съхранение: Оставете бекона в хладилник за 1 седмица или го замразете за до 3 месеца. Затоплете бекона в микровълновата печка или фурната преди сервиране.


Бекон с по-малко бъркотия: Как да си направим перфектно хрупкав бекон без тонове мазнини

След като усвоите нашата проста техника, никога повече няма да правите бекон на котлона.

Тази техника на фурна без пръски връща & quotbake & quot обратно в бекон. It & aposs също е идеален за забавление, защото можете да готвите няколко партиди едновременно. Само не забравяйте, че времето ще варира в зависимост от това дали използвате & дебел нарязан бекон или  регулен бекон, като нашия избор, Pure Farmland  Uncured Bacon.

  1. Загрейте фурната до 400 градуса.
  2. Подредете 2 листа за печене с пергамент, след това поставете лентите бекон плоско, като внимавате парчетата да не се припокриват. Ако търсите изключително хрупкав бекон, поставете решетка върху всеки лист за печене и поставете лентите бекон върху решетката.
  3. Печете до хрупкаво и кафяво, 15 до 18 минути или желаната готовност, като завъртите листата веднъж.
  4. Прехвърлете лентите върху хартиена кърпа, за да се отцедят.

Може ли & apost да получи достатъчно бекон? Изпробвайте тази техника, докато правите една от любимите ни рецепти за бекон. Докато ние & aposll винаги обичаме сланина с куп пухкави палачинки или няколко перфектно бъркани яйца, има много неочаквани начини да се насладите на това сушено месо на закуска или на обяд. Един от любимите ни? Направете солен френски тост BLT: Сандвич с отворено лице, направен с една филия френски тост, много маруля и домат и добра порция бекон, той & aposs е идеалният начин да започнете сутринта.

Въпреки че всички можем да се съгласим, че беконът е най -добрата закуска, ние вярваме, че тази солена хапка не трябва да бъде запазена само за сутринта. Като предястие се насладете на печен камамбер с бекон, розмарин и кедрови ядки. Той & aposs приятен и впечатляващ, но изненадващо лесен за събиране. Искате ли още бекон на обяд? Можете да се откажете и да се объркате с нашите беканови макарони и сирене. Беконът върви добре и с вечерята. Сдвоете  Печене на царевица на скара с бекон с любимите си чийзбургери или направете голяма тенджера прясна паста с ангелска коса с бекон и грах. Вашето семейство ще погълне и двете, гарантирано.


Направете перфектен бекон във фурната

От всички начини, по които можете да готвите бекон, включително на тиган или тиган, в микровълнова печка или дори във фритюрник, се оказва, че най-добрият начин от всичко е да го изпечете във фурната. Беконът е мазен, затова трябва да се готви бавно, при ниска температура, така че по -голямата част (но не цялата) от мазнината да се отдели, оставяйки крайния продукт хрупкав и златистокафяв.

Можете да опитате да направите това в тиган или на тиган, но има няколко проблема. Първо, средният тиган не е достатъчно широк, за да побере цели филии бекон. Те просто ще се тълпят един друг и в крайна сметка ще се придържат заедно. Дори ако тиганът или тиганът ви са изключително широки (или решите да разрежете бекона си наполовина), все още готвите бекона отдолу, което е по-вероятно да го изгори. По -скоро ще се окаже ронлив, отколкото хрупкав. В тиган ще трябва да го обърнете, така че и двете страни на бекона да са сварени. Обръщането на бекон не е голямо предизвикателство, но е по -лесно да не се налага да обърнете бекона.

Готвенето на бекон на котлона изразходва една от горелките (или може би две, ако използвате една от тези решетки с двойна горелка), което означава, че имате по-малко място за приготвяне на яйца, домашни пържени картофи, сос Холандес или дори само вряща вода за приготвяне на кафе. И накрая, готвенето на бекон на котлона е разхвърляно. Беконната мазнина ще се пръска навсякъде, може би дори върху вас.


Бекон на фурна

Свекърва ми има някои сериозни трикове в ръкава си и непрекъснато ме вдъхновява с нови рецепти в кухнята ми и просто хакове, които улесняват живота! Един трик, на който ме научи? Бекон на фурна.

Ако не сте правили бекон във фурната, значи не живеете! хаха Но сериозно. Оказва се абсолютно фантастично, все още се пържи в собствена мазнина (много важно) и почистването е десет пъти по -лесно! Никога не съм публикувал тази рецепта, защото, добре, тя всъщност не е рецепта! Но всеки път, когато го направя в моите истории в Instagram, получавам толкова много DM, които ме питат “ей, каква температура и колко време отново за сланината във фурната? ” Така си помислих, предполагам, че се нуждае от собствено място в блога ! За протокола знам, че със сигурност * не съм * изобретателят на бекон във фурната. Не съм сигурен откъде моята прекрасна Свекърва е взела оригиналния си метод (и тя също не може да си спомни), но работи като чар.

Номерът за печене на бекон е да го поставите в студена фурна. Защо питаш? Защото, както и при пърженето на котлона, той ще се готви бавно и равномерно, което го придава на по -равномерно сварен, несвързан перфектен бекон. По дяволите, това просто намалява общото ви време за готвене.

След като го поставите във фурната * COLD *. Това отнема около 30 минути, но някои бекон е по -тънък и се готви по -бързо –, затова препоръчвам да го проверите около 20 минути, за да видите колко близо беконът е до желаната от вас готовност. Понякога трябва да излезе около 25 минути в зависимост от стила на сланината, с която работите.

Независимо дали ще бъде трескава сутрин, когато се подготвяте за работа и завеждате децата на училище и искате по -лесен начин да поставите бекон на масата, или вие##8217 сте домакин на късна закуска в къщата си и искате да сготвите * тон * бекон, беконът на фурната е начинът да вървиш!


Защо сланина, изпечена във фурна?

Обичам да използвам метода на сладкиш, изпечен на фурна. Вместо да ми се налага да стоя над котлона и да го гледам да готвя на партиди, мога да пусна купчина бекон във фурната и да го оставя да направи своята магия, докато се приготвя сутрин.

Друго чудесно нещо за бекона във фурната е, че има по -малко бъркотия. Не получавате каша от пръскана мазнина от бекон по цялата печка. По някаква причина просто не се пръска толкова във фурната. Също така има по -малко бъркотия на тигана за почистване. Винаги използвам пергаментова хартия върху листа за печене, което улеснява почистването и помага на бекона да не залепва за тавата за листа. Да, листът за печене все още ще трябва да се почисти, но не изисква изтриване, а само отмиване на мазнината, напоена с пергаментова хартия.

Последното предимство е вкусът и текстурата. Обожавам право и хрупкаво, но дъвчещо парче бекон. Моля, не ми давайте свито парче сланина със сурови мастни краища и изгоряла среда. Няма да оставите бекона да изживее пълния си потенциал, ако го сервирате така. Беконът заслужава по -добро. Заслужаваш повече. Като го приготвяте във фурната, мазнината се топи бавно и се готви равномерно, което води до идеално прави равномерно приготвени филийки. Това е нещо красиво, ако питаш мен.

Започнахме да правим сланина на фурна преди години и аз не погледнах назад. Това е единственият начин да го приготвя сега, освен ако не се нуждая от натрошен бекон за ястие и след това просто го нарязвам и го слагам в тенджерата, в която готвя.

Сега, ако искате да направите супер вкусен BLT, поставете тази печена във фурната бекон върху малко препечен покълнал хляб или моя домашен бял сандвич хляб. Има ли нещо по -добро от BLT с пресен градински домат? Аз не мисля!


Ползите от готвенето на бекон във фурната

  • Първо, можете готви за тълпа (а понякога тази тълпа е само вашето близко семейство). Това е ключово за празниците или когато много хора слизат в къщата ви. Той също е ОГРОМЕН, за да ви помогне да запазите здравия си разум в кухнята с масите.
  • Второ, готвене на бекон във фурната е начин чистачка отколкото готвене на бекон на котлона. Аз ’m съм известен с това, че разпръсквам пръски по цялата печка, защото вероятно готвя бекона си прекалено горещ. Но когато готвите бекон във фурната, не получавате пръски, защото беконът просто кипва, докато не стане хрупкав (или направен по ваш вкус).
  • И накрая, готвенето на бекон във фурната ви позволява да изпълнявате много задачи в кухнята. Защото щом хвърлите този лист тиган със славен бекон във фурната, вие сте свободни за около 15 минути, за да разбиете малко яйца или да направите партида палачинки или вафли.


Печени зеленчуци с фурна

В печенето на зеленчуци във фурната има нещо, което ме зарежда с добро настроение. Знам, странен съм#8217м. Обичам всичко за зеленчуците, печени във фурната, от димния, леко сладък, орехов вкус до този селски вид. Те ме правят щастлив и дори не хвърлям печено пиле, защото тогава съм супер щастлив! Ахах ароматите !! Есента е ТУК хора. (Не знам откъде идва това, просто ми се искаше да го напиша.)

Тези зеленчуци, печени във фурната, са супер вкусни, защото имат бекон (реплика, че кучешки бекон Beggin Strips реклама, която не мога да извадя от главата си) и пресен чесън в сместа! Напълно не можете да сбъркате с бекона. О, там има и масло#8217s. Ммм масло! Не се сърди. Маслото го прави по -добре скъпа. Използвам масло и бекон само в печените си зеленчуци в специални случаи, така че не ми пращайте имейл за това как аз ’m бъркам здравословно ястие.

Днес наистина не беше специален повод, просто исках да ви покажа как правя моите супер лесни и вкусни печени на фурна зеленчуци с бекон. (странична бележка) Напълно обичам да готвя за вас ’ всички, вие момчета ми давате най -доброто извинение да направя всички палави неща и да се измъкна. Обичам ви всички и само в случай, че не съм казал достатъчно напоследък.

Добре обратно към бекона и печените зеленчуци. Да, те са бомбата и са твърде лесни за правене. Зеленчуците наистина придобиват лека пушек от бекона, който между другото обичам, но естественият им аромат не е прикрит, което между другото наистина обичам. В тази рецепта използвах няколко от любимите си сезонни зеленчуци като сладък картоф, червен картоф, броколи, бебешки моркови, зелен пипер, червен пипер и червен лук. Използвайте разнообразие от любимите си и се уверете, че е цветно! Това го прави по -красив !!

Не се срамувайте и с този бекон! Ако имах повече от 5 парчета, щях да добавя още! Харесвам бекон с всяка хапка! Така че нем !! Пресният чесън и маслото просто карат всичко да пее, така че не пропускайте това !!


Гледай видеото: Kağıtta Pastırma (Юли 2022).


Коментари:

  1. Earnest

    Да, мрак !!!

  2. Joran

    Така че се случва. Ще разгледаме този въпрос.

  3. Gyuszi

    Interesting even for an accountant))))

  4. Ruprecht

    Поздравявам тази забележителна идея почти

  5. Nicson

    What words ... Great, a great idea



Напишете съобщение