Традиционни рецепти

Спагети с рампи

Спагети с рампи

Здравите нотки на чесъна в рампи ги правят перфектният съпровод за всяко ястие с тестени изделия.

Състав

  • 4 супени лъжици несолено масло
  • 3 гроздове рампи (около 18 унции), зеленина и луковици разделени, зеленина разкъсана на 2-инчови парчета, крушки тънко нарязани
  • Прясно смлян черен пипер
  • ½ чаша ситно настърган пармезан, плюс още, обръснат, за сервиране
  • 1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
  • 2 лимона, наполовина, за сервиране

Приготвяне на рецепта

  • Гответе макароните в голям съд с вряща подсолена вода, като разбърквате от време на време, докато al dente.

  • Междувременно загрейте маслото и олиото в голям тиган върху средна. Добавете рампа крушки; подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато полупрозрачно и омекне, около 4 минути.

  • Когато макароните са почти готови, добавете растителни зеленчуци към луковиците и хвърлете за козина.

  • Изцедете тестените изделия, като запазите 1½ чаши течност за готвене на паста. Добавете тестени изделия към тиган заедно с ½ чаша течност за готвене; хвърлям за палто. Гответе, като хвърляте често и добавяте повече течност за готвене, колкото е необходимо, докато гъст гланциран сос покрива макароните. Добавете настърган пармезан и лимонова кора, подправете със сол и черен пипер и хвърлете до козината. Разделете сред купички, намажете отгоре с бръснат пармезан и сервирайте с половинки лимон.

Хранително съдържание

Калории (kcal) 630 мазнини (g) 25 наситени мазнини (g) 11 холестерол (mg) 50 въглехидрати (g) 86 диетични фибри (g) 5 общи захари (g) 8 протеини (g) 16 натрий (mg) 220отзиви раздел в Чикаго , някои локации на WFM имат рампи в момента (нарича се бебешки праз в магазина) или пазарът на фермерите в Линкълн Парк обикновено ги има през пролетта, и двете са добри залози! ISO RampsLong Island, NYAnonymousNew York 04/22 / 19Знае ли някой в ​​района на Чикаго на сигурен източник за рампи? Мерси


Гледай видеото: НАЙ-ЛЕСНИТЕ СПАГЕТИ С ДОМАШНО ПРИГОТВЕН СОС (Юни 2021).