Състав
Кексчета
- 1 чаша пълнозърнесто брашно за сладкиши
- 1 чаша неизбелено универсално брашно
- 1/2 чаша кокосово мляко на прах (пресято, след което измерено)
- 1 1/4 чаши (2 1/2 пръчици) несолено масло, стайна температура
- 1 крема сирене с 3 унции, стайна температура
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 4 капки кокосов аромат или 3/4 чаена лъжичка кокосов екстракт
- 1 3/4 чаши горчиво шоколадов чипс (10 до 11 унции)
Измръзване
- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура
- 1/2 чаша кокосово мляко на прах (пресято, след което измерено)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3 капки кокосов аромат или 1/2 чаена лъжичка кокосов екстракт
- 4 до 5 чаши пудра захар (16 до 20 унции)
- 4 супени лъжици (или повече) пълномаслено мляко
- Люспен подсладен кокос (по желание)
Приготвяне на рецепта
Кексчета
Загрейте фурната до 350 ° F. Линии 20 стандартни (1/3-чаша) чаши за мъфини с хартиени облицовки. Пресейте първите 5 съставки в средна купа. С помощта на електрически миксер разбийте маслото и крема сиренето в голяма купа до гладкост. Постепенно бийте в захарта, след това ваниловия екстракт и ароматизацията на кокосови орехи. Разбийте в сухи съставки (тестото ще бъде твърдо). Добавете яйца по 1, като биете, за да се смесят след всяко добавяне. Разбийте в млякото, след това разбъркайте в шоколадовите стърготини. Лъжица с малко 1/3 чаша тесто във всяка хартиена подложка.
Печете кексчета, докато тестерът, поставен в центрове, излезе чист, около 22 минути. Оставете да изстине 10 минути, след което обърнете тарталети от тиган и охладете на стелажа.
Измръзване
С помощта на електрически миксер разбийте маслото, кокосовото мляко на прах и солта в голяма купа до гладкост. Разбийте във ванилов екстракт и аромат на кокосови орехи. Разбийте в достатъчно пудра захар, 1 чаша наведнъж, за да се образува много гъста глазура. Разбийте в мляко, 1 супена лъжица наведнъж, докато измръзване е достатъчно тънко, за да се разнесе.
Разстелете глазура върху тарталети. Поръсете с люспен кокос, ако желаете. НАПРАВЕТЕ НАГРАДИ Може да се направи с 1 ден напред. Съхранявайте тарталети, херметични при стайна температура.
