We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Списъкът на съставките за къри може да бъде малко обезсърчителен с всички тези подправки, но техниката не е много далеч от сос за паста: просто препечете всички подправки и след това преминете към един вид софрито от лук, чесън и джинджифил. В крайна сметка, бързо патрон, наистина просто грубо нарязана смес от билки и кокос, придава на яхнията ярък поп вкус (начинът, по който няколко разкъсани листа босилек карат този доматен сос да пее).
Състав
- 2 супени лъжици кокосово или рапично масло
- 1 супена лъжица ситно нарязан пресен джинджифил
- 1 чаена лъжичка смляна куркума
- 2 големи домата, настъргани на голяма решетка, със запазени сокове
- 1 паунд патладжан, нарязан на 1/2 инчови кубчета (около 5 чаши)
- 1 може да се изцеди нахут, изцеден, изплакнат или 1¼ чаши варени нахут
- 4 чаени лъжички ситно нарязано джалапеньо
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица пресен сок от лайм, плюс още
- 2 супени лъжици неподсладен лющен кокос
- 1 чаша грубо нарязани листа мента
- ¼ чаша грубо нарязани листа от килантро
- Прясно смлян черен пипер
- Обикновено кисело мляко (за сервиране)
Приготвяне на рецепта
Загрейте масло над средно високо в голям тиган или холандска фурна. Добавете семена от кимион и горчица и гответе 30 секунди, след което добавете чесън и джинджифил. Бъркайте непрекъснато, докато чесънът просто започне да покафенява, около 1 минута, след което разбъркайте лук и щедра щипка сол. Гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, около 5 минути. Разбъркайте куркумата и кайената. Налейте доматите и техните сокове, като настържете нарязаните на парченца дървени лъжици. Добавете патладжана, нахута, ¼ чаша вода и щипка сол, разбъркайте и намалете котлона до средно ниска. Покрийте тиган и оставете да къкри, докато патладжанът омекне, около 15 минути.
Махнете от котлона и добавете джалапеньо, шалот, сок от лайм и мед. Сгънете в кокосови орехи, мента и кінза. Подправете на вкус със сол, черен пипер и сок от лайм.
Отгоре намажете с капчица кисело мляко преди сервиране.
Постига се най-голям брой точки. Мисля, че е добра идея. Съгласен съм с теб.
Пишете ли тази статия от доста време?
Отговорът разбира се
It is not necessary to try all successively
за общо развитие виж Мона, но можеше да е по-добре,
красиви момичета
Каква прекрасна мисъл
wonderfully, very good information