Традиционни рецепти

Картофени ядки

Картофени ядки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Състав

  • 3 килограма средни ръж картофи, настъргани (около 6 или 7)
  • ¾ чаша универсално брашно, плюс повече за повърхност
  • 1 супена лъжица кошерна сол, плюс повече

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 350 °. Наръсете картофите навсякъде с вилица, след което изпечете директно на стелажа на фурната до много омекване, около 1 час. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, настържете картофената плът в средна купа; изхвърлете кожи.

  • Прекарайте през мелница за храна или по-богато на хартия за печене, покрита с хартиена кърпа (за да абсорбирате излишната влага). Оставете да изстине напълно.

  • Прехвърлете картофите в голяма купа, поръсете с ¾ чаша брашно и 1 с.л. сол и меси, докато се образува лепкаво тесто. Леко брашно ръцете и работната повърхност. Разделете тестото на 6 порции. Разточете всяка в дълго компактно въже с дебелина около ½ ”. Нарежете на 1 ”парчета.

  • Работейки в 4 партиди, гответе ньоки в голям съд с вряща подсолена вода, докато те плуват, около 3 минути. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете в тиган доматен сос, докато отидете. Поръсете с пармезан и сервирайте със свинско рамо.

, Снимки от Кристофър Тестани

Хранително съдържание

Калории (kcal) 160 мазнини (g) 0 наситени мазнини (g) 0 холестерол (mg) 0 въглехидрати (g) 36 диетични фибри (g) 2 общи захари (g) 2 протеини (g) 4 натрий (mg) 730отзиви Раздел Абсолютно вкусен ! Всички го обичаха, дори моят придирчив брат. Сосът беше богат и дълбок. Добавих масло в тигана, за да довърша всичко, докато смесвам кючетата вътре. Добавих един тон лайм. Обслужва 5 човека, а не 8 (може би картофите ми бяха твърде малки). Невероятна рецепта.BeatriznoletQuébec 03/11/20


Гледай видеото: 4K Картофени кюфтета Tрадиционната рецепта за да са пухкави и вкусни! (Юли 2022).


Коментари:

  1. Aurel

    Попаднахте на мястото. Това е страхотна идея. Готов съм да ви подкрепя.

  2. Kajilabar

    Потвърждавам. Присъединявам се към всичко по -горе. Нека обсъдим този въпрос. Тук или в PM.

  3. Jurisar

    Автор, четете коментари, целият спам

  4. Marleigh

    Това също ме притеснява по този въпрос.

  5. Mazunris

    Боже мой! Well and well!



Напишете съобщение