Необичайни рецепти

Мраморен сладолед

Мраморен сладолед

Вихър от портокалов мармалад добавя добре дошла горчива нотка на ваниловия сладолед.

Състав

  • 1 ванилов боб, разделен по дължина
  • ½ чаша приготвен портокалов мармалад

Приготвяне на рецепта

Инструкции

  • Комбинирайте сметана, мляко и захар в средна тенджера. Настържете семена от ванилов боб; добавете боб. Довежда се на котлона на средно силен огън, като се разбърква, за да се разтвори захарта.

  • Извадете тигана от топлина; покрийте и оставете да престои 30 минути, за да оставят ароматите да се разтопят. Разбийте жълтъците в средна купа, за да се смесят. Постепенно добавете сметановата смес, като разбърквате постоянно. Върнете сместа в тенджера и гответе на среден огън, като бъркате постоянно, докато се сгъсти, 5-7 минути.

  • Прецедете крема през сито с фина мрежа в голяма купа, поставена в купа с ледена вода. Оставете да изстине напълно, като разбърквате от време на време.

  • Замразете заварния крем в машина за производство на сладолед според инструкциите на производителя. Сгънете в мармалад и прехвърлете в херметичен съд. Покрийте и замразете.

  • НАПРАВЕТЕ: Мармалад сладолед може да се направи 2 дни напред. Дръжте замразени.

Рецепта от Trasierra в Севиля, Испания,

Хранително съдържание

8 порции, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 530мазнини (g) 44Наситени мазнини (g) 26Холестерол (mg) 375Углехидрати (g) 31Диетични фибри (g) 0Обни захари (g) 26Protein (g) 6Натрий (mg) 75Рецензии Раздел


Гледай видеото: НАЙ-ВКУСНИЯТ ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД. Рецептата на Elexa (Юни 2021).